Juga dikenal sebagai jinten hitam, nigella atau dengan nama ilmiahnya Nigella sativa , kalonji termasuk dalam buttercup tanaman berbunga.
Ini tumbuh setinggi 12 inci (30 cm) dan menghasilkan buah dengan biji yang digunakan sebagai bumbu beraroma dalam berbagai masakan.
Selain untuk keperluan kulinernya, kalonji dikenal dengan khasiat obatnya.
Sebenarnya, penggunaannya bisa ditelusuri kembali beberapa abad sebagai obat alami untuk segala hal mulai dari bronkitis hingga diare.
Artikel ini membahas 9 dari manfaat kalonji yang didukung oleh ilmu pengetahuan yang paling mengesankan, ditambah bagaimana Anda bisa menambahkannya ke makanan Anda.
1. Dikemas dengan antioksidan
Antioksidan adalah zat yang menetralkan radikal bebas berbahaya dan mencegah kerusakan oksidatif pada sel.
Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dapat memiliki efek yang kuat pada kesehatan dan penyakit.
Faktanya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dapat melindungi terhadap beberapa jenis kondisi kronis, termasuk kanker, diabetes, penyakit jantung dan obesitas.
Beberapa senyawa yang ditemukan di kalonji, seperti thymoquinone, carvacrol, t-anethole dan 4-terpineol, bertanggung jawab atas sifat antioksidannya yang manjur.
Satu studi tabung tes menemukan bahwa minyak esensial kalonji juga berperan sebagai antioksidan.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui bagaimana antioksidan yang ditemukan pada kalonji dapat berdampak pada kesehatan pada manusia.
RINGKASANBeberapa penelitian tabung-tes telah menunjukkan bahwa kandungan antioksidan kalonji yang tinggi dapat membantu melindungi terhadap penyakit.
2. Turunkan Kolesterol
Kolesterol adalah zat mirip lemak yang ditemukan di seluruh tubuh Anda. Sementara Anda memerlukan kolesterol, jumlah yang tinggi dapat terbentuk di dalam darah Anda dan meningkatkan risiko penyakit jantung Anda.
Kalonji terbukti sangat efektif dalam menurunkan kolesterol .
Satu review dari 17 penelitian menemukan bahwa melengkapi dengan kalonji dikaitkan dengan penurunan yang signifikan pada kolesterol LDL total dan "buruk", serta trigliserida darah.
Menariknya, ternyata juga minyak kalonji memiliki efek lebih besar dari pada serbuk biji kalonji. Namun, hanya bedengan biji yang meningkatkan kadar kolesterol "baik" HDL.
Studi lain pada 57 penderita diabetes menunjukkan bahwa suplemen dengan kalonji selama satu tahun menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL, sekaligus meningkatkan kolesterol HDL.
Terakhir, sebuah penelitian pada 94 penderita diabetes memiliki temuan serupa, melaporkan bahwa mengkonsumsi 2 gram kalonji setiap hari selama 12 minggu mengurangi kolesterol total dan kolesterol LDL.
RINGKASANBeberapa penelitian telah menemukan bahwa melengkapi dengan kalonji dapat membantu mengurangi kolesterol LDL total dan "buruk".
3. Bisa Memiliki Sifat Memerangi Kanker
Kalonji memiliki kandungan antioksidan tinggi, yang membantu menetralkan radikal bebas berbahaya yang dapat menyebabkan berkembangnya penyakit seperti kanker.
Uji-tabung studi telah menemukan beberapa hasil yang mengesankan mengenai potensi efek anti-kanker kalonji dan thymoquinone, senyawa aktif.
Sebagai contoh, satu studi tabung belajar menemukan bahwa kematian sel thymoquinone menyebabkan sel kanker darah.
Studi tabung-tes lain menunjukkan bahwa ekstrak kalonji membantu melumpuhkan sel kanker payudara.
Penelitian tabung-tes lainnya menunjukkan bahwa kalonji dan komponennya mungkin juga efektif terhadap beberapa jenis kanker lainnya, termasuk kanker pankreas, paru-paru, leher rahim, prostat, kulit dan kolon.
Namun, tidak ada bukti efek anti kanker kalonji pada manusia. Studi diperlukan untuk memeriksa apakah kalonji memiliki manfaat melawan kanker jika digunakan sebagai bumbu atau dikonsumsi sebagai suplemen.
RINGKASANUji-tabung penelitian telah menunjukkan bahwa kalonji dan komponennya mungkin menunjukkan efek anti-kanker.
4. Dapat Membantu Membunuh Bakteri
Bakteri penyebab penyakit bertanggung jawab atas daftar panjang infeksi berbahaya, mulai dari infeksi telinga hingga pneumonia.
Beberapa penelitian tabung percobaan menemukan bahwa kalonji memiliki sifat antibakteri dan efektif dalam melawan strain bakteri tertentu.
Satu penelitian menggunakan kalonji secara topikal pada bayi dengan infeksi kulit stafilokokus dan menemukan bahwa antibiotik itu sama efektifnya dengan antibiotik standar yang digunakan untuk mengobati infeksi bakteri.
Studi lain mengisolasi bakteri Staphylococcus aureus yang resisten methicillin (MRSA), strain bakteri yang sulit diobati dan resisten terhadap antibiotik, dari luka pasien diabetes.
Kalonji membunuh bakteri tersebut dengan cara yang tergantung dosis di lebih dari setengah sampel.
Beberapa penelitian tabung-uji lainnya menunjukkan bahwa kalonji dapat membantu menghambat pertumbuhan MRSA, dan juga strain bakteri lainnya.
Namun, penelitian manusia terbatas, dan lebih banyak penelitian diperlukan untuk melihat bagaimana kalonji dapat mempengaruhi strain bakteri yang berbeda dalam tubuh.
RINGKASANKedua tabung percobaan dan penelitian manusia telah menemukan bahwa kalonji mungkin efektif terhadap beberapa jenis infeksi bakteri.
5. Dapat Meringankan Peradangan
Pada kebanyakan kasus, peradangan adalah respons imun normal yang membantu melindungi tubuh dari cedera dan infeksi.
Di sisi lain, peradangan kronis diyakini berkontribusi terhadap berbagai penyakit, seperti kanker, diabetes dan penyakit jantung.
Beberapa penelitian menemukan bahwa kalonji memiliki efek antiinflamasi yang kuat dalam tubuh.
Dalam sebuah penelitian pada 42 orang dengan rheumatoid arthritis, mengkonsumsi 1.000 mg minyak kalonji setiap hari selama delapan minggu mengurangi penanda peradangan dan stres oksidatif.
Dalam studi lain, peradangan diinduksi di otak dan sumsum tulang belakang tikus. Dibandingkan dengan plasebo, kalonji efektif melindungi dan menahan peradangan.
Demikian pula, sebuah studi tabung-uji menunjukkan bahwa thymoquinone, senyawa aktif dalam kalonji, membantu mengurangi peradangan pada sel kanker pankreas.
Terlepas dari hasil yang menjanjikan ini, kebanyakan penelitian manusia terbatas pada orang-orang dengan kondisi tertentu. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami bagaimana kalonji dapat mempengaruhi peradangan pada populasi umum.
RINGKASANBeberapa penelitian menemukan bahwa kalonji dan komponen aktifnya dapat membantu mengurangi penanda peradangan.
6. Bisa Membantu Melindungi Hati
Hati adalah organ yang sangat penting. Ini menghilangkan racun, memetabolisme obat-obatan, memproses nutrisi dan menghasilkan protein dan bahan kimia yang sangat penting bagi kesehatan.
Beberapa penelitian hewan yang menjanjikan telah menemukan bahwa kalonji dapat membantu melindungi hati dari cedera dan kerusakan.
Dalam sebuah penelitian, tikus disuntik dengan bahan kimia beracun, baik dengan atau tanpa kalonji. Kalonji mengurangi toksisitas bahan kimia dan terlindungi dari kerusakan hati dan ginjal.
Penelitian hewan lain memiliki temuan serupa, menunjukkan bahwa tikus yang dilindungi kalonji terhadap kerusakan hati akibat serangan, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Satu review dikaitkan dengan efek protektif kalonji terhadap kandungan antioksidan dan kemampuannya untuk mengurangi peradangan dan stres oksidatif.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengukur bagaimana kalonji dapat mempengaruhi kesehatan hati pada manusia.
RINGKASANPenelitian pada hewan telah menemukan bahwa kalonji dapat melindungi hati dari cedera dan kerusakan.
7. Dapat Membantu dalam Peraturan Gula Darah
Gula darah tinggi dapat menyebabkan banyak gejala negatif, termasuk meningkatnya rasa haus, penurunan berat badan yang tidak disengaja, kelelahan dan sulit berkonsentrasi.
Waktu tidak terkendali dalam jangka panjang, gula darah tinggi bisa mengakibatkan konsekuensi yang lebih serius, seperti kerusakan saraf, perubahan penglihatan dan penyembuhan luka yang lambat.
Beberapa bukti menunjukkan bahwa kalonji dapat membantu menjaga agar gula darah tetap stabil dan dengan demikian mencegah efek samping berbahaya ini.
Satu review dari tujuh penelitian menunjukkan bahwa suplemen dengan kalonji meningkatkan kadar puasa dan gula darah rata-rata.
Demikian pula, penelitian lain pada 94 orang menemukan bahwa mengkonsumsi kalonji setiap hari selama tiga bulan secara signifikan mengurangi gula darah puasa, gula darah rata-rata dan resistensi insulin.
RINGKASANStudi menunjukkan bahwa melengkapi dengan kalonji dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
8. Dapat Mencegah Ulkus Lambung
Bisul lambung adalah luka yang menyakitkan yang terbentuk saat asam lambung makan jauh di lapisan lendir pelindung yang melapisi perut.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kalonji bisa membantu melestarikan lapisan perut dan mencegah terbentuknya borok.
Dalam satu penelitian pada hewan, 20 tikus dengan sakit maag diobati dengan menggunakan kalonji. Tidak hanya menghasilkan efek penyembuhan pada sekitar 83% tikus, tapi juga hampir sama efektifnya dengan obat biasa yang digunakan untuk mengobati sakit maag.
Penelitian hewan lain menunjukkan bahwa kalonji dan komponen aktifnya mencegah perkembangan borok dan melindungi lapisan perut akibat efek alkohol.
Ingatlah bahwa penelitian saat ini terbatas pada penelitian hewan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui bagaimana kalonji dapat mempengaruhi perkembangan borok perut pada manusia.
RINGKASANPenelitian pada hewan telah menemukan bahwa kalonji dapat membantu melindungi lapisan perut terhadap pembentukan sakit maag.
9. Mudah Tambah ke Rutinitas Anda
Ada berbagai cara untuk menambahkan kalonji ke makanan Anda.
Dengan rasa pahit yang digambarkan sebagai campuran antara oregano dan bawang, sering ditemukan di masakan Timur Tengah dan Asia Selatan.
Biasanya dipanggang ringan dan kemudian digiling atau digunakan utuh untuk menambah rasa pada roti atau masakan kari.
Beberapa orang juga memakan biji mentah atau mencampurnya dengan madu atau air. Mereka juga bisa ditambahkan ke oatmeal, smoothies atau yogurt.
Terlebih lagi, minyak kadang-kadang diencerkan dan dioleskan secara topikal sebagai obat alami yang dikatakan dapat meningkatkan pertumbuhan rambut, mengurangi peradangan dan mengobati kondisi kulit tertentu.
Terakhir, suplemen tersedia dalam bentuk kapsul atau softgel untuk kalonji cepat dan terkonsentrasi.
RINGKASANKalonji bisa dimakan mentah, ditambahkan ke piring atau dicampur dengan madu atau air. Minyak juga bisa diencerkan dan dioleskan secara topikal ke rambut dan kulit atau diambil dalam bentuk suplemen.
Kalonji Mungkin Tidak untuk Semua Orang
Sementara kalonji telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan dan umumnya aman bila digunakan sebagai bumbu atau bumbu, mengkonsumsi suplemen kalonji atau menggunakan minyak kalonji mungkin memiliki risiko.
Misalnya, ada laporan dermatitis kontak setelah menerapkan kalonji ke kulit. Jika Anda berencana menggunakannya secara topikal, pastikan untuk melakukan tes tempel dengan menerapkan sejumlah kecil terlebih dulu untuk memastikan tidak menimbulkan reaksi buruk.
Selanjutnya, beberapa penelitian tabung-uji telah menemukan bahwa kalonji dan komponennya dapat mempengaruhi penggumpalan darah. Jika Anda minum obat untuk pembekuan darah, pastikan untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum mengkonsumsi suplemen kalonji.
Selain itu, sementara beberapa penelitian hewan menemukan bahwa kalonji dapat dikonsumsi dengan aman selama kehamilan, satu penelitian hewan menemukan bahwa minyak dapat memperlambat kontraksi rahim saat digunakan dalam jumlah besar.
Jika Anda hamil, pastikan untuk menggunakannya secara moderat dan konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda memiliki masalah.
RINGKASANMenerapkan kalonji dapat menyebabkan dermatitis kontak pada beberapa orang. Uji coba tabung dan hewan menunjukkan bahwa hal itu juga mempengaruhi pembekuan darah dan mungkin memperlambat kontraksi rahim selama kehamilan.
Garis bawah
Benih tanaman kalonji dikenal karena beragamnya kuliner dan khasiat obatnya.
Secara tradisional digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, kalonji telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.
Namun, banyak dari mereka hanya diperiksa di tabung percobaan atau penelitian hewan.
Meski diperlukan lebih banyak riset, menambahkan kalonji ke makanan Anda atau menggunakannya sebagai suplemen bisa memberi efek menguntungkan pada beberapa aspek kesehatan Anda.