Kopi mengandung kafein, yang merupakan zat psikoaktif yang paling sering dikonsumsi di dunia.
Kafein juga termasuk dalam sebagian besar suplemen pembakar lemak komersial saat ini - dan untuk alasan yang baik.
Selain itu, ini adalah salah satu dari sedikit zat yang diketahui untuk membantu memobilisasi lemak dari jaringan lemak Anda dan meningkatkan metabolisme.
Tetapi apakah kopi benar-benar membantu Anda menurunkan berat badan? Artikel ini melihat lebih dekat pada bukti.
Kopi Mengandung Stimulan
Banyak zat aktif biologis yang ditemukan dalam biji kopi menemukan cara menuju minuman terakhir.
Beberapa dari mereka dapat mempengaruhi metabolisme:
- Kafein: Stimulan utama dalam kopi.
- Theobromine: Stimulan utama dalam coklat; juga ditemukan dalam jumlah yang lebih kecil dalam kopi.
- Theophylline: Stimulan lain yang ditemukan di kedua kakao dan kopi; telah digunakan untuk mengobati asma.
- Asam klorogenik: Salah satu senyawa aktif biologis utama dalam kopi; dapat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat.
Yang paling penting dari ini adalah kafein, yang sangat kuat dan telah dipelajari secara menyeluruh.
Kafein bekerja dengan memblokir neurotransmitter penghambat yang disebut adenosin.
Dengan memblokir adenosine, kafein meningkatkan penembakan neuron dan pelepasan neurotransmitter seperti dopamine dan norepinefrin. Ini, pada gilirannya, membuat Anda merasa lebih berenergi dan terjaga.
Dengan cara ini, kopi membantu Anda tetap aktif saat Anda merasa lelah. Bahkan, itu dapat meningkatkan kinerja olahraga sebesar 11-12%, rata-rata.
RINGKASANKopi mengandung sejumlah stimulan, yang paling penting kafein. Kafein tidak hanya meningkatkan laju metabolisme Anda, tetapi juga membuat Anda lebih waspada.
Kopi Dapat Membantu Memobilisasi Lemak
Kafein merangsang sistem saraf, yang mengirim sinyal langsung ke sel-sel lemak, memberitahu untuk memecah lemak.
Ini dilakukan dengan meningkatkan kadar hormon epinefrin dalam darah.
Epinefrin, juga dikenal sebagai adrenalin, bergerak melalui darah ke jaringan lemak, menandakan mereka untuk memecah lemak dan melepaskannya ke dalam darah Anda.
Tentu saja, melepaskan asam lemak ke dalam darah Anda tidak membantu Anda kehilangan lemak kecuali Anda membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi melalui diet Anda. Kondisi ini dikenal sebagai keseimbangan energi negatif.
Anda dapat mencapai keseimbangan energi negatif dengan mengurangi makan atau berolahraga lebih banyak. Strategi pelengkap lainnya adalah mengonsumsi suplemen pembakar lemak seperti kafein.
Kafein juga dapat mempercepat metabolisme Anda, seperti yang dibahas dalam bab berikutnya.
RINGKASANDengan meningkatkan kadar epinefrin (adrenalin) darah, kafein meningkatkan pelepasan asam lemak dari jaringan lemak.
Kopi Dapat Meningkatkan Tingkat Metabolisme Anda
Tingkat di mana Anda membakar kalori saat istirahat disebut dengan tingkat metabolisme istirahat (RMR).
Semakin tinggi tingkat metabolisme Anda, semakin mudah bagi Anda untuk menurunkan berat badan dan semakin banyak Anda dapat makan tanpa menambah berat badan.
Studi menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan RMR hingga 3-11%, dengan dosis yang lebih besar memiliki efek yang lebih besar.
Menariknya, sebagian besar peningkatan metabolisme disebabkan oleh peningkatan pembakaran lemak.
Sayangnya, efeknya kurang terasa pada mereka yang mengalami obesitas.
Satu studi menunjukkan bahwa kafein meningkatkan pembakaran lemak sebanyak 29% pada orang kurus, sedangkan peningkatan hanya sekitar 10% pada individu obesitas.
Efeknya juga tampak menurun seiring bertambahnya usia dan lebih besar pada individu yang lebih muda.
RINGKASANKafein meningkatkan laju metabolisme istirahat Anda, yang berarti meningkatkan jumlah kalori yang Anda bakar saat istirahat.
Kopi dan Berat Badan dalam Jangka Panjang
Ada satu peringatan utama: orang menjadi toleran terhadap efek kafein dari waktu ke waktu.
Dalam jangka pendek, kafein dapat meningkatkan laju metabolisme dan meningkatkan pembakaran lemak, tetapi setelah beberapa saat orang menjadi toleran terhadap efek dan berhenti bekerja.
Tetapi bahkan jika kopi tidak membuat Anda mengeluarkan lebih banyak kalori dalam jangka panjang, masih ada kemungkinan bahwa itu akan mengurangi nafsu makan dan membantu Anda makan lebih sedikit.
Dalam sebuah penelitian, kafein memiliki efek mengurangi nafsu makan pada pria, tetapi tidak pada wanita, membuat mereka makan lebih sedikit saat makan setelah konsumsi kafein. Namun, penelitian lain menunjukkan tidak ada efek untuk pria.
Apakah kopi atau kafein dapat membantu Anda menurunkan berat badan dalam jangka panjang mungkin bergantung pada individu. Pada titik ini, tidak ada bukti efek jangka panjang seperti itu.
RINGKASANOrang dapat membangun toleransi terhadap efek kafein. Untuk alasan ini, minum kopi atau minuman berkafein lainnya mungkin merupakan strategi penurunan berat badan yang tidak efektif dalam jangka panjang.
Garis bawah
Meskipun kafein dapat meningkatkan metabolisme Anda dalam jangka pendek, efek ini berkurang pada peminum kopi jangka panjang karena toleransi.
Jika Anda terutama tertarik pada kopi demi kehilangan lemak, mungkin yang terbaik adalah siklus kebiasaan minum kopi Anda untuk mencegah penumpukan toleransi. Mungkin siklus dua minggu, dua minggu libur adalah yang terbaik.
Tentu saja, ada banyak alasan bagus lain untuk minum kopi, termasuk fakta bahwa kopi adalah salah satu sumber antioksidan terbesar dalam diet Barat.