4 Pemanis Alami yang Baik untuk Kesehatan

Keluar dari gula rafinasi bisa jadi sulit.

Tetapi mengingat betapa luar biasanya gula yang berbahaya, itu pasti sepadan dengan usaha.

Untungnya, ada beberapa pemanis yang ditemukan di alam yang sebenarnya baik untuk kesehatan Anda.

Mereka rendah kalori, rendah fruktosa dan rasanya sangat manis.

Berikut adalah 4 pemanis alami yang benar-benar sehat.

1. Stevia

Stevia adalah pemanis rendah kalori yang sangat populer.

Ini diekstrak dari daun tanaman yang disebut Stevia rebaudiana .

Tanaman ini telah tumbuh untuk tujuan kemanisan dan obat-obatan selama berabad-abad di Amerika Selatan.

Beberapa senyawa manis ditemukan di daun stevia. Yang utama adalah stevioside dan rebaudioside A. Keduanya ratusan kali lebih manis daripada gula, gram untuk gram.

Karena itu, stevia sangat manis tetapi hampir tidak mengandung kalori.

Selain itu, beberapa studi berbasis manusia menunjukkan stevia memiliki manfaat kesehatan:

Stevia dapat menurunkan tekanan darah tinggi pada orang dengan hipertensi sebesar 6-14%. Namun, itu tidak berpengaruh pada tekanan darah yang normal atau hanya sedikit meningkat.

Stevia juga telah terbukti menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

Beberapa penelitian pada tikus menunjukkan bahwa stevia dapat meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi kolesterol LDL teroksidasi dan mengurangi penumpukan plak di arteri.

Jika Anda perlu mempermanis sesuatu, stevia mungkin pilihan sehat Anda.

Namun, banyak orang sangat tidak menyukai rasa stevia. Namun, rasanya tergantung pada merek, jadi Anda mungkin perlu bereksperimen untuk menemukan jenis stevia yang Anda sukai.

RINGKASANStevia adalah pemanis alami, nol kalori yang dapat menurunkan tekanan darah dan tingkat gula darah.

2. Erythritol

Erythritol adalah pemanis rendah kalori lainnya.

Ini adalah gula alkohol yang ditemukan secara alami dalam buah-buahan tertentu. Namun, bubuk erythritol yang tersedia untuk dibeli kemungkinan besar dibuat melalui proses industri.

Ini mengandung 0,24 kalori per gram, atau sekitar 6% dari kalori dalam jumlah gula yang sama, dengan 70% dari rasa manis.

Erythritol tidak meningkatkan gula darah atau kadar insulin dan tidak berpengaruh pada lipid darah seperti kolesterol atau trigliserida.

Ini diserap ke dalam tubuh dari usus tetapi akhirnya dikeluarkan dari ginjal tidak berubah.

Studi menunjukkan bahwa eritritol sangat aman. Namun, seperti halnya alkohol gula lain, dapat menyebabkan masalah pencernaan jika Anda mengonsumsi terlalu banyak sekaligus.

Erythritol rasanya sangat mirip gula, meskipun dapat memiliki aftertaste ringan.

Meskipun erythritol tampaknya tidak memiliki manfaat kesehatan, namun tampaknya tidak berbahaya dengan cara apa pun dan lebih baik ditoleransi daripada kebanyakan alkohol gula lainnya.

RINGKASANErythritol adalah alkohol gula yang sangat manis dan rendah kalori. Studi menunjukkan bahwa itu sangat aman untuk dimakan, meskipun dapat menyebabkan masalah pencernaan pada dosis tinggi.

3. Xylitol

Xylitol adalah gula alkohol dengan rasa manis yang mirip dengan gula.

Ini mengandung 2,4 kalori per gram, atau sekitar dua pertiga dari nilai kalori gula.

Xylitol tampaknya memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan gigi, mengurangi risiko gigi berlubang.

Ini juga dapat meningkatkan kepadatan tulang pada tikus, membantu mencegah osteoporosis.

Xylitol tidak meningkatkan kadar gula darah atau insulin. Namun, seperti halnya alkohol gula lain, ini dapat menyebabkan efek samping pada dosis tinggi.

Jika Anda memiliki anjing di rumah, Anda mungkin ingin menjauhkan xylitol dari jangkauannya karena sangat beracun bagi anjing.

RINGKASANXylitol adalah pemanis yang sangat populer. Ini adalah gula alkohol yang mengandung sekitar 2,4 kalori per gram. Ini memiliki beberapa manfaat gigi. Pada tikus, ini dapat meningkatkan kepadatan tulang dan menurunkan risiko osteoporosis.

4. Yacon Syrup

Yacon syrup adalah pemanis unik lainnya.

Ini dipanen dari tanaman yacon, yang tumbuh secara alami di Andes di Amerika Selatan.

Pemanis ini baru-baru ini menjadi populer sebagai suplemen penurun berat badan . Satu studi menemukan bahwa itu menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan pada wanita yang kelebihan berat badan.

Ini sangat tinggi dalam fructooligosaccharides, yang berfungsi sebagai serat larut yang memberi makan bakteri baik di usus.

Sirup Yacon dapat membantu melawan sembelit dan memiliki berbagai manfaat karena tingginya jumlah serat larut.

Jangan makan terlalu banyak sekaligus, karena dapat menyebabkan masalah pencernaan.

RINGKASANSirup Yacon sangat tinggi dalam fructooligosaccharides, yang memberi makan bakteri baik di usus. Ini dapat membantu melawan sembelit dan dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Bagaimana dengan Gula Seperti Madu?

Ada beberapa pemanis manis populer yang orang-orang yang sadar kesehatan sering makan sebagai pengganti gula.

Ini termasuk gula kelapa , sirup gula, madu dan sirup maple . Ini benar-benar tidak jauh berbeda dengan gula.

Mungkin mengandung sedikit fruktosa dan sejumlah kecil nutrisi, tetapi hati Anda benar-benar tidak akan bisa membedakannya.

Namun, efek berbahaya dari gula tergantung sepenuhnya pada konteksnya. Sebagian besar penelitian dilakukan pada orang-orang yang sudah makan makanan diet junk food tinggi karbohidrat.

Untuk orang-orang ini, terutama mereka yang kelebihan berat badan dan / atau resisten insulin, sejumlah besar gula berbahaya.

Selain itu, ada kelompok orang lain yang mungkin ingin menghindari pemanis berbasis gula sepenuhnya. Ini termasuk pecandu makanan, pemakan pesta, dan orang-orang yang menjalani diet ketogenik yang sangat rendah karbohidrat.

Orang sehat dapat makan gula dalam jumlah kecil tanpa membahayakan. Meskipun masih kosong kalori dan dapat menyebabkan gigi berlubang, itu tidak akan merusak metabolisme Anda, memberi Anda hati berlemak atau akhirnya menghancurkan kesehatan Anda.

Jika Anda suka menggunakan gula asli dalam resep Anda, tetapi makan sehat, menggunakan pemanis berbasis gula alami seperti madu harus baik-baik saja dalam jumlah sedang.

Dalam konteks pola makan yang sehat dan berbasis makanan, sejumlah kecil gula alami ini tidak akan menyebabkan kerusakan apa pun.